江西最好吃的也不是南昌炒粉，南昌炒米粉太粗了，而且嚼起来没有韧劲，个人觉得有点像桂林米粉，江西有个地方叫丰城市，丰城市的炒粉比较远近闻名，粗细适中，加肉，鸡蛋，胡萝卜，青菜，豆芽，葱花，各种配料都很足，在锅里炒很久，甩来甩去都不容易断，炒的越久吃起来的味道更香，经常有这种场景出现：一个小米粉摊儿，门口围着很多人等着排队着。
丰城还有个美食叫油条包麻子，这个我是在丰城见过，其他的地方都没有找到，别的这边也没有这种做法，香甜的麻子是由糯米不停地拿大木锤，不停地锤，最后变得非常有韧性，在芝麻和白糖里滚一下，然后包在鲜炸的油条里面，吃起来特别的香。口感特别的好吃。
丰城的米饺子，也很出名，外表的皮是拿大米做成的，包了饺子，熟了之后，外表的皮往外渗油，可以透过皮看到里面的馅儿，吃的时候我们也可以沾一点醋，吃起来的味道更不一样。
从小到大
丰城炒粉对于丰城人来说
意义早已不单单是早点这么简单
吃的是丰城早点的传承
吃的是回忆
