匣钵是烧窑时专门用来置放坯件的窑具，其作用可使坯件避免窑顶落砂对釉面的污染，避免烟火直接接触坯体，使釉面光洁；让坯件在窑室内受热均匀，保证和提高产品的质量。
同时可以充分利用窑室内空，适当增加窑室高度，增加装烧量，提高产量，为瓷器的优质高产创造了良好的条件。
考古资料表明，江西丰城洪州窑象山和乌龟山一带窑场至少从南朝早期或东晋后期就已采用匣钵装烧工艺。相比湖南湘阴岳州窑于南朝梁陈之际、安徽淮南寿州窑始于唐代中期、浙江越窑于晚唐时期才开始使用匣钵装烧工艺，洪州窑是迄今为止发现采用匣钵装烧工艺最早的古代瓷窑，在中国古陶瓷史占有重要地位。
创新的工艺，使洪州窑从东晋后期至南朝早期开始进入兴盛期，瓷器的质量超过同时期的越窑、岳州窑、寿州窑和婺州窑。
